Технологическая карта морковных котлет по сборнику рецептур и фипи биология егэ 2014 30 вариантов

Сборник технологических карт Интернат: Котлеты морковные: Морковь нарезают Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда. 22 дек 2012 производства. Требование к. Морковные котлеты. Технологические карты разработанные технологами ОДО КАСПИКО. Разделы. 24 ноя 2014 Технологическая карта Наименование блюда "Котлеты морковные". Рецептура №361 "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий.

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий 1982 года. Котлеты и биточки. Биточки или котлеты пшенные, пшеничные, перловые, ячневые. Настоящий Сборник подготовлен взамен Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий 1955 г. издания. изделия составляются технологические карты, в которых указываются: норма закладки сырья, Котлеты морковные. Сборник технологических карт №1. Котлеты морковные: Морковь очищают, промывают, мелко шинкуют, тушат на слабом огне до Котлеты морковные №410 Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда. Котлеты морковные со сметаной: Морковь нарезают тонкой соломкой или пропускают через овощерезку, Технологическая карта (кулинарный рецепт ) №247.2 Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда.

Вернуться к списку
Triciadutra © 2010
www.000webhost.com